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山东烟熏炉厂家:使用烟熏炉需知的相关问题

发布时间:2018-12-26 09:31:00        作者:多福食品机械

  烟熏炉在豆干、亲亲肠、腊肉肠、鸭血等肉制品加工行业应用比较多,要想烟熏炉发挥好应有的烟熏效果,在使用过程中需要注意以下几点:

  1、烟熏炉开机前查看烟熏炉炉体内部及烟熏炉发烟炉底盘有无杂物,如有杂物应立即清理干净。

  2、依据商品的熏制请求及技术流程来调整,调整好相应的温度和时刻,通常情况下烟熏炉烘干的温度设置在70度以内,蒸煮温度不过95摄氏度,按“始动”后烟熏炉设备即按所设定启用的技术参数进行作业

  3、商品基地温度由烟熏炉尖头的温度探头来感应,通常是刺进商品内部;烟熏炉炉内温度由圆头的温度探头感应,放在烟熏炉炉体内部天然下垂即可


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